На каждые 100 г муки следует добавлять в тесто 1 яйцо, ¼ ч.л.соли и 0,5 ч.л. любого растительного масла.
Из просеянной муки замесить тесто. Готовое тесто обернуть пищевой пленкой и отправить в холодильник на полчаса. После этого тонко расскатайте лист и ножом нарежьте на короткую или длинную лапшу.
Использовать для приготовления супа либо как самостоятельное блюдо.